Schlagwortarchiv für: Wareneinsatz

Mystery-Cooking-01

Coache die Küche!

Die Hotel-Küche darf kein beratungsfreier Raum sein! Investitionen und Fortbildungen betrafen in der Vergangenheit eher Produkte und Technologien, nun muss mehr an die Mitarbeiter und deren betriebswirtschaftliche Bedeutung gedacht werden. Jens…