Schlagwortarchiv für: Küchencoaching

Mystery-Cooking-01

Ein Gewinn für alle Seiten: Masterclasses powered by FCSI beim Deutschen Hotelkongress 2019

„Aus Liebe zum Gastronomen“ ist unsere Berufung. Deshalb beschäftigt sich der FCSI Deutschland-Österreich e.V. mit dem Masterclass Team und vielen anderen Verbandsexperten jeden Tag aufs Neue mit der Frage,  wie sich die Ergebnisse für…
Mystery-Cooking-01

Coache die Küche!

Die Hotel-Küche darf kein beratungsfreier Raum sein! Investitionen und Fortbildungen betrafen in der Vergangenheit eher Produkte und Technologien, nun muss mehr an die Mitarbeiter und deren betriebswirtschaftliche Bedeutung gedacht werden. Jens…