Beiträge

Fit für die Zukunft – gut beraten durch FCSI-Beraterin Martina Carduck

Wie arbeitet eine Beraterin oder ein Berater, die auf die Hotellerie und Gastronomie spezialisiert sind? Was sind die Herausforderungen, wenn es eine Unternehmensnachfolge und Neupositionierung geht? Der Hotel Brunnenhof in Weibersbrunn hat…
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Offene Begegnungsplattformen rund um das Planen und Bauen von Hotels, Großküchen und moderner Betriebsgastronomie

Der April hatte für Planer und Berater der Hospitality Industry einiges zu bieten: zwei spannende Fachtagungen, die am 11. & 12. April in Salzburg und am 26. & 27. April 2018 in München stattfanden. Das Fazit: alle Beteiligten sehen…
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Der Berater als Sparringpartner

Ob auf Weihnachtskarten oder in der festlichen Kaufhaus-Dekoration, es geht nicht ohne funkelnde Sterne. Am 1. Dezember 2016 regnete es Sterne über den Spitzenköchen des Landes, als der Guide Michelin in Berlin erstmals im Rahmen einer Gala…
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Wäschequalität als Wertschätzung für den Gast

Eine aktuelle Umfrage bestätigt: für Gäste ist die Qualität der Hotelwäsche von großer Bedeutung. Für drei Viertel aller befragten Hotelgäste ist gepflegte Wäsche ein entscheidendes Kriterium bei Hotelauswahl. Sieben von zehn Gästen…