Hans-Georg Kolb FCSI
Kolb Beratungsgesellschaft mbH
Am Anfang steht manchmal eine kleine Idee, oder eine große Vision. Wir entwickeln aus diesen Anfängen, mit Ihnen gemeinsam, etwas Vollendetes, das Zukunft hat und im wahrsten Sinne des Wortes nachhaltig ist. Eine solche Strategische Beratung steht zu Beginn eines jeden Projektes. Nur das sichert Ihren Visionen das Fundament, die Wirtschaftlichkeit. Unser Leistungsspektrum umfasst - eine Ist-Analyse mit Erarbeitung eines zukunftsweisenden Gastronomiekonzeptes - Wirtschaftlichkeitsberechnungen - Klärung Zentralisierung oder Reorganisation - Klärung der geeigneten Produktionsform - Klärung der Betreiberform: Eigenregie oder Catering mit Ausschreibung (bei Bedarf)
Funktion/Tätigkeit: Geschäftsleitung
FCSI-Mitgliedskategorie: Professionell
Kernkompetenzen
- Ablauforganisation & Strukturierung
- Analyse bestehender Betriebe
- Ausschreibungen
- Beratung Küchentechnik
- Betriebsvergleiche & Benchmarking
- Budget- und Investitionskostenermittlung
- Machbarkeitsstudien, Wirtschaftlichkeitsberechnung
- Planung von Grossküchen und Speisenausgaben
Kundenkreise
- Gastronomie
- Großverpflegung
- Schulverpflegung
Kontakt
Ofener Straße 47, D-26121 Oldenburg
+49 441 60498 | 
+49 441 60450
