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FCSI Jahrestagung 2019 in Meran

Vorhang auf für den FCSI – 20 Jahre Leidenschaft

Bergwelt Südtirol

Herzlich willkommen in Südtirol, lasst´s euch gut gehen

Südtirol ist immer eine Reise wert! Besonders, wenn der FCSI Deutschland-Österreich e.V. seine Jahrestagung in Meran abhält. Vom 22. bis 24. November 2019 kommen die Mitglieder des internationalen Verbandes der Gastronomieberater und Küchenplaner zur jährlichen Versammlung zusammen und feiern darüber hinaus das 20-jährige Bestehen. Auch sind interessierte Gäste herzlich willkommen.

Was war der Auslöser für die Entscheidung, ausgerechnet in Meran zu tagen? Die nördlichste Provinz Italiens ist dank ihres Klimas ein beliebtes Reiseziel und versteht sich als Wiege des Tourismus. Es hat sich in der Region viel getan, es wurde investiert und gebaut, vor allem in der Ferien- und Wellness-hotellerie. Doch man hat über den Tellerrand geschaut und aus den Fehlern mancher Kollegen gelernt. Es lohnt sich, einen professionellen Blick hinter die Kulissen zu wagen, die der FCSI seinen Mitgliedern und Gästen gewährt. Das Programm beinhaltet unterschiedliche Trendtouren mit Vorzeige-Projekten der Hotellerie. Dazu zählt u.a. das Quellenhof Luxury Resort Passeier, Gastgeber der Wellnessaphrodite im Dezember 2018, mit absoluter Spitzenleistung. Auch gastronomischen Hotspots wie Keltereien, Brauereien sowie die traditionelle Landesberufsschule für das Gastgewerbe ‚SAVOY‘ geben Einblick in ihr Wirken.

Die Unterkünfte mit Panoramablick auf die Berge sind bereits im Wohlfühl-Hotel ‚Therme Meran‘ reserviert. Das Hotel wurde von Matteo Thun mit edlen und hochwertigen Materialen gebaut und ist Südtirols einziges Thermen-Hotel. Den Aufenthalt dort sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Deshalb ist es wichtig, baldmöglichst ihr Hotelzimmer zu reservieren, denn das Hotelkontingent ist fast ausgebucht. Alternativ stehen andere Häuser in fußläufiger Entfernung zur Verfügung.

Zur Inspiration wird es am Samstag, 23. November 2019 eine Vortragsreihe unter dem Motto ‚In der Ruhe liegt die Kraft der Veränderung‘ geben, zu der auch zahlreiche Gäste und Hoteliers aus der Region erwartet werden. Als Keynote-Speaker konnte Anselm Bilgri gewonnen werden. Er wurde als Wirtssohn Benediktinermönch und führte 30 Jahre lang Kloster Andechs mit ca. 200 Mitarbeitern bis er den Orden verließ. Weitere Redner mit inspirierenden Impulsvorträgen sowie eine anregende Diskussionsrunde stehen auf dem Programm.

Eine große Galaveranstaltung am Samstagabend findet im KIMM, dem Meraner Kulturzentrum statt. Kulinarische Highlights von lokalen Sterneköchen und buntem Unterhaltungsprogramm erwartet die Gäste. Das Menu kreiert Theodor Falser, der mit seinem kulinarischen Credo „Taste Nature“ und gewagten Kreationen seinen Gästen den “Geschmack der Natur” näherbringt und dafür mit einem Michelinstern belohnt wurde.

Rundherum ein Wochenende, bei dem die Kompetenz der professionellen wie fördernden Mitglieder des FCSI seit der Entstehung von vor 20 Jahren zum Greifen nah sein wird. Ein besonderes Hotel-Arrangement zum Sonderpreis steht für diejenigen zur Verfügung, die einen Aufenthalt von Donnerstag bis Montag reservieren. Externe, Neugierige, interessierte Berater und Hoteliers sind herzlich geladen! Gebucht werden kann die Teilnahme an diesem Event über https://eveeno.com/Meran-FCSI-2019. Gäste, die nur an der Vortragsveranstaltung im Stadttheater Meran am Samstag teilnehmen möchten, buchen ebenfalls über eveeno.

Anmeldung

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