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Oliver Schanz FCSI

GKT Planungsgesellschaft mbH

Wir analysieren, planen und beraten unsere Kunden intensiv. Wir sind immer direkt dabei, erstellen und begleiten Konzepte für die Verpflegung. Dafür haben wir langjährige Expertise und das schätzen unsere Kunden. Am Ende wollen wir eines: Den Gast glücklich machen.

Funktion/Tätigkeit: Geschäftsführer
FCSI-Mitgliedskategorie: Professionell

Kernkompetenzen

  • Ablauforganisation & Strukturierung
  • Analyse bestehender Betriebe
  • Küchenplanung und Kücheneinrichtung
  • Machbarkeitsstudien, Wirtschaftlichkeitsberechnung
  • Objektsteuerung und Fachbauleitung
  • Planung von Grossküchen und Speisenausgaben
  • Pre-Opening-Management
  • Systementwicklung / Cook & Chill

Kundenkreise

  • Banken & Investoren
  • Catering
  • Gesundheitswirtschaft
  • Großverpflegung
  • Schulverpflegung

Referenzen

  • ÜSTRA, Hannover
  • Schulbau, Hamburg
  • Gmmg, Mönchengladbach
  • Trio-Gebäude, H.v.T. Kaserne, Oldenburg
  • BSAG, Bremen
  • Trio-Gebäude, Westfalen Kaserne, Ahlen

Kontakt

Mobil 0152 / 553 708 14

Marie-Curie-Straße 2, D-27283 Verden
Telefon +49 4231 9225-57  |  Telefax +49 4231 9225-33

email oliver.schanz@gkt-gmbh.de

www.gkt-gmbh.de