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Konferenz: Bau und Betrieb von Grossküchen und moderner Betriebsgastronomie 2021 (Wien)

Oktober 5 - Oktober 6

- €795,00

Schwerpunkte der Konferenz „Bau und Betrieb von Grossküchen und moderner Betriebsgastronomie 2021 ÖSTERREICH“

Wie sehen Grossküche und Betriebsgastronomie der Zukunft aus?

Erfolgskonzepte für die Praxis mit zukunftsfähigen Beispielen.

  • Grossküche 4.0 – Transformation und Digitalisierung
  • Future Food: Essgewohnheiten, Foodtrends, Prognosen
  • Change-Management: Focus Mitarbeiterführung
  • Schweizer Trends: Heimatküche, Genuss und erfolgreiche
  • Angebote
  • Service-Roboter: künstliche Intelligenz in der Profi-Küche
  • Trendanalyse „Generation Z“: neue Zielgruppe, neue Anreizsysteme,
  • erfolgreiche Konzepte

SPECIAL:

  • BESICHTIGUNG LIVE
  • PARTNER-TALKS
  • EXKLUSIVE FACHAUSSTELLUNG GROSSKÜCHENWELT

Veranstaltungsort

Analog
Deutschland

Veranstalter

Management Forum Starnberg

Veranstaltungsort

Analog
Deutschland

Veranstalter

Management Forum Starnberg