DIE GEMEINSCHAFTSGASTRONOMIE IM WANDEL – IMPULSE UND BEST PRACTICE-BEISPIELE ALS LÖSUNGSANSÄTZE FÜR DIE AKTUELLEN HERAUSFORDERUNGEN
- Neukonzeption im Bestand angesichts sinkender Gästezahlen
- Nachhaltig Energie sparen – praktikable Lösungsansätze
- VR-Brille & Co: Mit Digitalisierung gegen den Fachkräftemangel
- Innovative Hochschulgastronomie: PCF und technischer Faktencheck
- Der Weg hin zur modernen Cook & Chill-Klinikküche
SPECIAL:
- BESICHTIGUNG
- WORKSHOPS
- EXKLUSIVE FACHAUSSTELLUNG „GROSSKÜCHENwelt“
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