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FCSI contra Branchenschelte: Die selbsterfüllende Prophezeiung

Es klingt fast zu schön, um wahr zu sein: Wer daran glaubt, etwas erreichen zu können, erhöht dadurch tatsächlich seine Chancen. Genau in dieser Einfachheit liegt die große Stärke von selbsterfüllenden Prophezeiungen. Um von ihnen zu…
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Premiere beim FSCI: Consultant in der Hospitality Branche als Berufs-Perspektive

Auf Initiative des FCSI-Vizepräsidenten Björn Grimm wurde gemeinsam mit Bernhard Fischer-Eymann, Leiter der Hotelfachschule Hamburg, in diesem Schuljahr erstmalig der Schwerpunktkurs "Go! Consulting" aufgelegt. Mehr als 20 Schüler bewarben…
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Fachkräftemangel? Nicht mit FCSI und WIHOGA!

Nach 12-monatiger intensiver Analyse und Bearbeitung haben die Studenten der WIHOGA in Dortmund am 11.07.2019 Ihre Projekte präsentiert. Neben der schulischen Betrachtung waren auch wieder vier Juroren des FCSI Deutschland-Österreich e.V.…
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Chefs! Trophy Ausbildung

Chefs! zeichnet Ausbilder und Azubis zum 7. Mal mit der Chefs! Trophy aus! Die begehrte Branchenveranstaltung Chefs! Trophy Ausbildung fand am 19. Mai 2019 zum 7. Mal statt. Veranstaltungsort war das 120 Jahre alte Gesellschaftshaus der BASF…
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Woher Mitarbeiter nehmen und nicht stehlen?

Welche neuen Wege kann man gehen? Welche Strategien helfen, um Mitarbeiter nicht nur zu finden, sondern auch zu binden? Diese und andere brennenden Fragen diskutierten die Teilnehmer des 5. chefs! camp. Anlässlich der Internorga im März lud…
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FCSI Speed-Dating an der Hotelfachschule Hamburg: der Gewinner steht fest

Mit Ludwig Kohlermann wurde der erste Gewinner beim Hamburger FCSI-Speed-Dating für seine Abschlussarbeit ausgezeichnet und mit 1.000 Euro Preisgeld und einer einjährigen Mitgliedschaft im FCSI bedacht. Seine Arbeit beschäftigte sich mit…
FCSI Spendenlauf
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Auf nach Hamburg!

Hamburg ist die einzige deutsche Metropole, die es bei einer Studie des britischen Nachrichtenmagazins "The Economist" unter die TopTen schaffte und zugleich die lebenswerteste Stadt der Bundesrepublik ist. Für die gastgebende Branche übt…
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Let the Millenials rock the dining room!

Die Generation Y stellt für das Gastgewerbe eine mehrfache Herausforderung dar. "Der Köder muss dem Fisch schmecken und nicht dem Angler" besagt eine Redensart. Dabei geht es zum einen um die Frage, wie man Millenials verstärkt als Gäste…

Strahlende Sieger an der WIHOGA Dortmund

Es knisterte vor Spannung an der WIHOGA Dortmund - kurz vor zwölf am 13. Juli 2017:  der "FCSI WIHOGA Projekt Preis" wurde zum zweiten Mal vergeben. Welches Team würde den Award und damit einen Scheck in Höhe von 1.000 Euro entgegennehmen? Dann…