Kuechenplanung
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FCSI Experten: Wandel in der Gesellschaft hat starken Einfluss auf die Hospitality Branche

Mit dem Wandel der Gesellschaft ändern sich auch die Arbeitsplätze in Service und Küche – ob wir wollen oder nicht! Deshalb ist es wichtig, dass sich Hoteliers und Gastronomen mit den neuen und aktuellen Anforderungen und Trends beschäftigen.…
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BIM-Lenkungskreis neu konstituiert

Bereits vor einigen Jahren hat die Großküchenbranche im Gegensatz zu anderen Sektoren frühzeitig erkannt, dass das Thema „Building Information Modeling“ (BIM) alle Beteiligten vor große Herausforderungen stellen wird. Dabei handelt…
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Offene Begegnungsplattformen rund um das Planen und Bauen von Hotels, Großküchen und moderner Betriebsgastronomie

Der April hatte für Planer und Berater der Hospitality Industry einiges zu bieten: zwei spannende Fachtagungen, die am 11. & 12. April in Salzburg und am 26. & 27. April 2018 in München stattfanden. Das Fazit: alle Beteiligten sehen…
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Nicht am falschen Ende sparen

Großküchenhändler bieten neben der Lieferung und Montage von Einzelteilen und Geräten in gewissem Umfang auch Planungs- und Beratungsleistungen an. Doch um rechtlich auf der sicheren Seite zu sein, empfiehlt es sich, einen unabhängigen…