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Eine Pandemie trennt die Spreu vom Weizen

Wie bekommt die Hotellerie und Gastronomie das Thema Mitarbeiter hin? Irgendwann werden wir wieder aufsperren. Wer in einem Kalenderjahr mehr Zeit geschlossen als offen hat, muss sich freilich Gedanken machen, wie so ein Restart vonstatten…
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Auch Führungskräfte brauchen jetzt Führung

Die Wiedereröffnung aller gastgewerblichen Betriebe rückt näher. Gleichzeitig poppt die Frage auf: „Wie machen wir das?“ Eine gute Frage gerade für Chefetagen wie Coach Klaus Häck in seinem Gastbeitrag beleuchtet. Zum Beitrag

FCSI Spirit verbindet – gestern wie heute

Mitte der 50er Jahre geht es los mit der Erfolgsgeschichte des FCSI. Ziel sollte es sein, einheitliche Qualitätsstandards für Berater und Planer der Hospitality Industry zu schaffen. Heute sind FCSI-Consultants weltweit im Einsatz. Mehr…
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FCSI Deutschland-Österreich feiert mit Rekordbeteiligung 20jähriges Jubiläum

Um das 20jährige Bestehen des Verbandes zu feiern, kamen 180 Mitglieder, Förderer und Gäste des FCSI von 21. – 24. November 2019 nach Meran. Ganz bewusst hat man sich für einen Ort mit entschleunigender Kraft entschieden, denn in der Ruhe…
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Der FCSI und seine Mitglieder: erfolgreich auf der Host

Gäste aus aller Welt, Berater und Planer der Hospitality Branche, zieht es alle zwei Jahre im Oktober nach Mailand. Die HostMilano ist die weltweit führende Fachmesse für die Gastronomie und das Gastgewerbe – ein Anziehungspunkt für Branchen-Insider…
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FCSI: The Future of Food & Hospitality

Sind Roboter die Lösung für fehlende Fachkräfte in Hotellerie und Gastronomie? Mit dieser und anderen Zukunftsfragen der gastgebenden Industrie beschäftigten sich die Mitglieder des FCSI an Bord der SS Rotterdam. Anlässlich der Jahrestagung…
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FCSI: Zukunftsvision und Entschleunigung

Im kommenden Jahr feiert der FCSI Deutschland-Österreich e.V. sein 20jähriges Bestehen. Aus diesem Grund hat der Verband bereits im Januar damit begonnen, eine Zukunftsvision zu entwickeln. Großes Interesse zeigten die Fördermitglieder…
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FCSI Speed-Dating an der Hotelfachschule Hamburg: der Gewinner steht fest

Mit Ludwig Kohlermann wurde der erste Gewinner beim Hamburger FCSI-Speed-Dating für seine Abschlussarbeit ausgezeichnet und mit 1.000 Euro Preisgeld und einer einjährigen Mitgliedschaft im FCSI bedacht. Seine Arbeit beschäftigte sich mit…

FCSI around the Globe

Wenn wichtige FCSI-Termine rund um den Globus unmittelbar aufeinander folgen, wird die internationale Bedeutung des FCSI ganz besonders deutlich. Go West - America First Die alle 2 Jahre stattfindende Konferenz der Amerikaner im FCSI fand…
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FCSI Spendenlauf: mit Speed und Spass über die Internorga

Nach einer gelungenen Premiere 2017 ging der FCSI Spendenlauf in diesem Jahr zum zweiten Mal an den Start. Die Läufer wurden auf ihrem Weg durch die Messehallen von vielen FCSI Corporate Members begeistert angefeuert. Petrus hatte ein Einsehen.…