Grand Park Hotel Rovinj in Kroatien ist „Hotelimmobilie des Jahres 2020“

Die Digitalisierung ist ein wichtiges Thema für die gastgebende Branche. Sie verändert die gesellschaftlichen Kommunikationsverhältnisse nicht schleichend, sondern transformiert diese rasant, weil neue Akteure wie die sozialen Medien hinzugekommen…

FCSI: Wir denken an Euch und achten auf uns

Wir erleben aktuell eine der größten Herausforderungen in unserem Leben – persönlich und in der gesamten Hospitality Industry. Die gastgebende Branche ist ganz besonders betroffen: Hoteliers, Gastronomen, touristische Leistungsträger und…
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Wohin die Deutschen 2020 reisen – oder auch nicht

Zum 50sten Mal in Folge präsentierte die Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen (FUR) im Frühjahr 2020 die Reiseanalyse. Die Kieler Experten sind sich einig: die Reiselust der Deutschen ist nach wie vor hoch. Wie weit allerdings der Corona-Virus…
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Soulfood, Schnelligkeit, Sauberkeit – Perfektion im Burgerlich in Hamburg

Ein Klick auf dem Tablet – und die Bestellung geht raus. Ein sanftes Antippen – und das Geschirr ist wieder sauber. Ein Knopfdruck – und die Speisereste sind verschwunden. Im Burgerlich kennt man das Rezept, mit dem sich Gäste und Personal…
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Der FCSI und seine Mitglieder: erfolgreich auf der Host

Gäste aus aller Welt, Berater und Planer der Hospitality Branche, zieht es alle zwei Jahre im Oktober nach Mailand. Die HostMilano ist die weltweit führende Fachmesse für die Gastronomie und das Gastgewerbe – ein Anziehungspunkt für Branchen-Insider…

FCSI Jahrestagung Meran 2019 – der Countdown läuft

Nur noch 30 Tage sind es bis zur großen Jubiläums-Jahrestagung des FCSI Deutschland-Österreich e.V. - es wird eine tolle Veranstaltung mit einer Rekordzahl an Teilnehmern. Aus Anlass des 20jährigen Jubiläums haben wir Statements einiger…

Wer Erfolg haben will, muss sich absetzen!

Dieses Fazit zogen die rund 500 Gäste beim hotelforum-Galaabend am Mittwoch, 9. Oktober 2019 zum Ende der Expo Real - ein weiser Spruch, den viele FCSI-Berater und -Planer ihren Kunden als guten Rat mit auf den Weg geben können. Mit den…
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FCSI contra Branchenschelte: Die selbsterfüllende Prophezeiung

Es klingt fast zu schön, um wahr zu sein: Wer daran glaubt, etwas erreichen zu können, erhöht dadurch tatsächlich seine Chancen. Genau in dieser Einfachheit liegt die große Stärke von selbsterfüllenden Prophezeiungen. Um von ihnen zu…
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Neue Trends im alpinen und globalen Tourismus

Die Leidenschaft der Deutschen fürs Reisen bleibt laut BTW-Tourismusindex ungebrochen. Zwischen Januar und April 2019 haben Privatreisende rund 408 Mio. Tage auf Ausflügen und Reisen verbracht; 1,2 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Für…
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FCSI Experten: Wandel in der Gesellschaft hat starken Einfluss auf die Hospitality Branche

Mit dem Wandel der Gesellschaft ändern sich auch die Arbeitsplätze in Service und Küche – ob wir wollen oder nicht! Deshalb ist es wichtig, dass sich Hoteliers und Gastronomen mit den neuen und aktuellen Anforderungen und Trends beschäftigen.…