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FCSI Deutschland-Österreich e.V.

Wir sind die erste Adresse für professionelle Beratung und Planung in allen Bereichen der Hotellerie, des Gastgewerbes und der Großverpflegung – im deutschsprachigen Raum und weltweit.

Wir laden Sie ein, mit dem folgenden Video den FCSI und unsere Mitglieder kennen zu lernen.

Der FCSI - einfach per Video erklärt: Was können wir für Sie tun?

FCSI - kompetente Berater und Planer für Hotellerie, Gastronomie, Großverpflegung, Tourismus und artverwandte Betriebe

Sie haben ein Vorhaben und Visionen, für die Sie den sachkundigen und neutralen Expertenrat suchen?

  • Planen Sie ein neues Hotel?
  • Wollen Sie Ihren Betrieb wieder auf die Erfolgsschiene führen?
  • Soll die Küche mit neuer Technologie ausgestattet werden?
  • Benötigen Sie ein Cateringkonzept für den Schulbetrieb?
  • Wollen Sie eine gezielte Social-Media-Kampagne starten?

Die Berater und Planer des FCSI sind die Besten unter den Besten ihres Faches. Nutzen Sie unsere Kompetenzen.
Profitieren Sie von unserer umfassenden, internationalen Kenntnis der Branche.
Lassen Sie sich überzeugen: Die optimale Lösung für Ihre Anliegen ist zum Greifen nahe.

FCSI Termine

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Messen

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Kongresse / Seminare / Workshops / Camps

9. HAGOLA-Fachkongress

vom 06.05.2021 bis 08.05.2021
Ort: Barnstorf
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Presseartikel

21.09.2020: MKN Expertentalk: Die Betriebsgastronomie im Umbruch - Qualität & Vielfalt vs. Kosteneinsparung & Wirtschaftlichkeit / Betriebsgastronomie im „neuen Normal“
MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG
Seit Beginn der Corona-Krise läuft auch in den meisten Betriebsrestaurants nichts mehr in gewohnten Bahnen. Die Branche steht Kopf und bewährte Geschäftsmodelle funktionieren nicht mehr. Die Verpflegung am Arbeitsplatz verlor nach dem Shutdown 60% Marktvolumen. Die meisten Betriebe müssen aktuell den Spagat zwischen Kosteneinsparung und qualitativ hochwertiger Speisenvielfalt meistern und sie werden ihre Angebote auch nachhaltig anpassen müssen. Über die Herausforderungen der Betriebsgastronomie im „neuen Normal“ haben folgende Teilnehmer im ersten MKN Expertentalk diskutiert.


17.09.2020: Meiko beteiligt sich mit sechsstelliger Summe an Innovationszentrum für Energietechnik
MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG
Nach über zwei Jahren Bauzeit nahm das Innovationszentrum für Energietechnik (RIZ Energie) in Offenburg seinen Betrieb auf. Im Rahmen einer Feierstunde Ende August übergab Theresia Bauer, Wissenschaftsministerin des Landes Baden-Württemberg, der Hochschule symbolisch das neue Laborgebäude. Der Hygieneexperte Meiko beteiligte sich mit einer sechsstelligen Summe an dem Projekt.


17.09.2020: WELBILT erweitert Ersatzteil-Service mit Partner GEV Großküchen-Ersatzteil-Vertrieb GmbH
Welbilt Deutschland GmbH
Täglich beste Qualität bei Speisen garantieren, das ist für die Profigastronomie oberstes Ziel. Noch anspruchsvoller – besonders in diesen Tagen – ist die Situation im Care-Bereich, bei Krankenhäusern und Seniorenheimen. Maximale Hygienestandards, gesunde Zubereitung, komplexe Logistik sind nur einige Herausforderungen der Branche. Grundvoraussetzung ist, dass die eingesetzte Gastrotechnik voll funktionsfähig ist. Ein Ausfall eines der hochtechnisierten Küchengeräte kann schwerwiegende Störungen im sonst so durchstrukturierten Küchenablauf nach sich ziehen. Schnelle Hilfe und Service haben dabei oberste Priorität. Welbilt bietet deshalb seinen Kunden einen schnellen Support in der Beschaffung von notwendigen Ersatzteilen an. Der Großküchengeräte-Hersteller Welbilt hat nun eine weitere Möglichkeit geschaffen, Original-Ersatzteile zügig und unkompliziert zu beziehen. Dafür arbeitet Welbilt in Deutschland und Österreich ab sofort mit dem Partner GEV Großküchen-Ersatzteil-Vertrieb GmbH (GEV), Europas führendem Spezialisten für Ersatzteil- Distribution für Großküche und Gastronomie, zusammen.


15.09.2020: WELBILT erhält Best Product Award in Bronze für die Crem Siebträger Kaffeemaschine EX3
Welbilt Deutschland GmbH
Er gilt als einer der renommiertesten Auszeichnungen der Branche – der Best Product Award. Jährlich zeichnet eine Expertenjury aus erfahrenen Küchenleitern der Gemeinschaftsgastronomie, die dem Verband der Köche Deutschlands verbunden sind, Hersteller in 22 Kategorien aus den Bereichen Food und Technik aus. Nachdem die Siebträger Kaffeemaschine EX3 bereits mit den renommierten IF Design und Red Dot Awards 2020 in der Kategorie Produktdesign ausgezeichnet wurde, hat das Ausnahmeprodukt nun auch den Best Product Award in Bronze des Fachmagazins für Profiköche, KÜCHE, erhalten.


08.09.2020: Netzwerk Culinaria - Flowtify neuer Partner
MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG
Das Kölner Startup Flowtify bietet zur Wiedereröffnung der Gastronomie die kostenfreie UNLOCK-App für unbürokratische, digitale „Corona-Checks“ an. Nach Wochen der Schließung bereitet sich die Gastronomie nun endlich auf die Wiedereröffnung vor – mit allen erforderlichen Maßnahmen in Bezug auf die Sicherheit von Gästen und Mitarbeitern. Hierfür wird eine App zur Selbstkontrolle von Mitarbeitern und Gästen auf der Basis einer etablierten Softwarelösung zur Verfügung gestellt: UNLOCK.