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FCSI Deutschland-Österreich e.V.

Wir sind die erste Adresse für professionelle Beratung und Planung in allen Bereichen der Hotellerie, des Gastgewerbes und der Großverpflegung – im deutschsprachigen Raum und weltweit.

Wir laden Sie ein, mit dem folgenden Video den FCSI und unsere Mitglieder kennen zu lernen.

FCSI - kompetente Berater und Planer für Hotellerie, Gastronomie, Großverpflegung, Tourismus und artverwandte Betriebe

Sie haben ein Vorhaben und Visionen, für die Sie den sachkundigen und neutralen Expertenrat suchen?

  • Planen Sie ein neues Hotel?
  • Wollen Sie Ihren Betrieb wieder auf die Erfolgsschiene führen?
  • Soll die Küche mit neuer Technologie ausgestattet werden?
  • Benötigen Sie ein Cateringkonzept für den Schulbetrieb?
  • Wollen Sie eine gezielte Social-Media-Kampagne starten?

Die Berater und Planer des FCSI sind die Besten unter den Besten ihres Faches. Nutzen Sie unsere Kompetenzen.
Profitieren Sie von unserer umfassenden, internationalen Kenntnis der Branche.
Lassen Sie sich überzeugen: Die optimale Lösung für Ihre Anliegen ist zum Greifen nahe.

FCSI Termine

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Messen

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Kongresse / Seminare / Workshops / Camps

Deutscher Hotelkongress & HotelExpo 2019

vom 04.02.2019 bis 05.02.2019
Ort: Hotel InterContinental Berlin
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MEIKO GREEN Waste Solutions | Fachplanerschulung 2019 - „Speisereste: Fluch oder Segen?“

vom 07.02.2019 bis 08.02.2019
Ort: Hotel Ritter in Durbach
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Sitzung "Hygienegerechte Gestaltung von Nahrungsmittelmaschinen nach EN 1672-2: Was ändert sich?"

am 26.03.2019
Ort: HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V., Frankfurt am Main
[mehr ...]

[weitere Kongresse / Seminare / Workshops / Camps ...]

Aktuelles

01.08.2018 | hotel consult Unternehmensberatung für mittelständische Hotellerie & Tourismus:
Jahrestagung 2018 des FCSI Deutschland-Österreich e.V. in Rotterdamm


Presseartikel

11.12.2018: Die Lösung gegen Fettablagerungen in Kanälen – OGAir
InoxAir GmbH
Als Spezialist für Ablufttechnik und Luftnachbehandlung in gewerblichen Küchen präsentiert InoxAir den neuen Ozongenerator OGAir. Mithilfe des OGAir wird das Fett zersetzt, was für fettfreie Abluftleitungen sorgt und dadurch die Geruchsbelästigung verringert. Die Installation in neue oder bestehende Lüftungsanlagen erfolgt ganz einfach.


05.12.2018: FSE TOMORROW AWARD für TOP-DRY Trocknung von HOBART
HOBART GmbH
Ein erstklassiges Trocknungsergebnis ohne manuelles Abtrocknen und Nachpolieren: Die innovative TOP-DRY Technologie von HOBART bringt viele Vorteile mit sich und wurde dafür kürzlich mit der Auszeichnung „FSE TOMMORROW AWARD“ vom Branchenmedium FOODSERVICE EQUIPMENT NEWS prämiert. Der Zukunftspreis wurde in diesem Jahr erstmals vergeben und verfolgt die Intention, Innovationen zu identifizieren, die in den letzten zwölf Monaten erstmals vorgestellt wurden und das Potenzial haben, für echte und nachhaltige Verbesserungen in der Foodservice-Branche zu sorgen.


04.12.2018: Die neue Winterhalter auf der HOGA Nürnberg
Winterhalter Deutschland GmbH
Winterhalter zeigt die neue Generation der Untertischspülmaschinen UC 2018 vom 13.-15.01.2019 auf der HOGA in Nürnberg und verspricht perfekte Spülergebnisse, eine intuitive und komfortable Bedienung sowie absolute Sicherheit und Zuverlässigkeit im Betrieb. Auf den ersten Blick springt das smarte Touchdisplay ins Auge, das sich sogar mit Handschuhen bedienen lässt. Das bewährte Grundkonzept basierend auf vier Varianten: einer Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistrospülmaschine in jeweils vier Maschinengrößen wurde beibehalten. Weniger augenscheinlich sind das strömungsoptimierte Spülfeld mit neuer Düsengeometrie und CONNECTED WASH. CONNECTED WASH steht für eine vernetzte Winterhalter Spülmaschine, die für mehr Sicherheit und mehr Effizienz in der Spülküche sorgt und ist nun serienmäßig enthalten. Als „Meisterstück“ bezeichnet der langjährige Technologie- und Marktführer im Bereich der Untertischspülmaschinen die neue UC-Serie.

Ein Meister im Spülen von Bierkrügen ist die STF Bavaria. Wer also schon an das nächste Volks- und Wiesenfest denkt, sollte sich die STF Bavaria nicht entgehen lassen. Winterhalter hat diese Bandtransportspülmaschine für Bierkrüge entwickelt, um in kürzester Zeit gewaltige Mengen an Gläsern zu spülen. In einer Stunde schafft sie bis zu 2.800 Maßkrüge. Rechnerisch verlässt somit fast jede Sekunde ein hygienisch gespülter Maßkrug die Maschine. Das Besondere dabei: Die Gläser können kalt nachgespült und somit sofort nach der Reinigung wieder für den Ausschank verwendet werden. So bleibt das Bier kühl und der Schaum stabil – und darauf legen die Gäste großen Wert.


03.12.2018: Wellness Aphrodite 2018: Ausgezeichnet – die besten Wellnesshotels 2018
Der FREIZEIT-VERLAG LANDSBERG zeichnete am 3. Dezember in festlichem Rahmen zum 16. Mal die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Raum aus. Das edle Ambiente des Quellenhof Luxury Resort Passeier in Südtirol bot die perfekte Kulisse für die Verleihung der Wellness Aphrodite 2018. In der Kategorie Gesamtkonzept trug das Naturhotel Waldklause im Ötztal den Sieg davon. Chefredakteurin Jacqueline Schaffrath stellte zudem die 16. Ausgabe des Hotelguides „Mein Wellnesshotel 2019“ vor, Basis des begehrten Awards.


22.11.2018: Studie zeigt: Meiko zählt zu den begehrtesten Arbeitgebern Deutschlands
MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG
In Kooperation mit einem führenden Wissenschaftler für eignungsdiagnostische Managementfragen ermittelte die Frankfurter Allgemeine Zeitung (F.A.Z.) Deutschlands begehrteste Arbeitgeber. Analysiert wurden die 5.000 größten Unternehmen mit Sitz in Deutschland mittels einer aufwendigen Onlineerhebung. Der baden-württembergische Hygieneexperte Meiko belegt den siebten Branchenrang.