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Kongresse / Seminare / Workshops / Camps

HKI Forum „CE-Kennzeichnung – Wissen was dahinter steckt !”

am 12.09.2017
Die Hersteller von Großküchengeräten müssen eine ganze Reihe von europäischen Richtlinien einhalten, um ihre Produkte frei vermarkten zu können. Neben der schon lange angewandten Maschinenrichtlinie, Niederspannungsrichtlinie und der Richtlinie zur elektromagnetischen Verträglichkeit müssen nun auch Anforderungen aus der Ökodesign-Richtlinie (ErP) eingehalten werden. Hinzu kommt, dass ein Großteil der Großküchengeräte mit Funkmodulen ausgestattet sind und somit auch die Richtlinie zur Bereitstellung von Funkanlagen (RED) einhalten werden muss. Und die Aufzählung ist hier, bei weitem nicht zu Ende! Ein Dschungel von Verordnungen und Richtlinien macht es allen Beteiligten der Großküchenindustrie nicht leicht den Überblick zu behalten.
Ort: Frankfurt am Main
Zeit: 10:00-17:00 Uhr
CEUs: 5
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Netzwerk Culinaria Planertagung Rust 2017

vom 19.09.2017 bis 21.09.2017
Dienstag, 19.09.17: Get together
Mittwoch, 20.09.17: ganztägige Fachvorträge von MKN / HUPFER / MEIKO + externe Vorträge z.B. zum Thema Digitalisierung + Ausstellungsfläche mit Themenpark
Donnerstag, 21.09.17: Individuelle Abreise nach Frühstück
Ort: Europapark Rust
Zeit: ab 19:00 Uhr
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Pierre Nierhaus Trendworkshops

vom 12.10.2017 bis 15.10.2017
Der Workshop zeigt den typisch amerikanischen, von der Systemgastronomie dominierten Markt. Auf dem Programm stehen die erfolgreichsten Ketten und die interessantesten (Fast) Casual- und Snackkonzepte. Dazu südamerikanischer Lebensstil, Designhotels, Open Air-Konzepte und die Begegnung mit der auch in Europa angesagten Küche Südamerikas und Kubas.
Ort: Miami
CEUs: 15
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Pierre Nierhaus Trendworkshops

vom 24.11.2017 bis 27.11.2017
Die Hafenstadt steht für große Hoteltradition, Esskultur von Street Kitchen bis Fine Dining, und eine intensive Ausgehszene. Hongkong gilt als Shopping-Hochburg und beeindruckt mit der erfolgreichen Kombination aus Gastronomie und Retail. Im Workshop enthalten ist ein Ausflug in das Spielerparadies Macao, wo glamouröse Dependancen führender Hotel- Casinos aus Las Vegas auf ein amüsierwilliges Publikum treffen.
Ort: Hong Kong
CEUs: 15
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HKI Forum „Hello Kitchen 4.0_we connect you: Die Branche macht die Großküche intelligent“

am 14.12.2017
HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V., Lyoner Straße 9, 60528 Frankfurt am Main
Ort: Internationales Congresscenter Stuttgart-Messe, Messepiaza 1, 70629 Stuttgart
Zeit: 9:00 Uhr – 16:00 Uhr
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